브로콜리 효능과 칼로리

 

브로콜리 효능과 칼로리

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브로콜리는 대표적인 몸에 좋은 십자화과 채소이다. 꽃의 모양이 네 갈래의 십자가처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름으로 이런 식품들은 아침 공복에 좋다.

 

위의 점막을 보호하는 비타민 U가 풍부해 빈속에 부담없이 먹을 수 있다. 위의 염증을 일으키는 균들도 억제할 수 있다. 브로콜리는 전날 미리 준비해두면 바쁜 아침 건강식으로 안성맞춤이다.

 

 

브로콜리는 11월부터 4월까지가 제철인 브로콜리는 맛과 건강에 모두 좋은 채소로 알려져 있다. 이와 관련해 인디아타임스닷컴 자료를 토대로 브로콜리 효능 6가지를 알아본다.

 

 

브로콜리효능

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브로콜리효능 첫번째 - 강력한 항산화작용
콜리플라워나 양배추 같은 십자화과 채소들 중에서도 브로콜리에는 비타민C가 가장 많이 들어있으며 비타민C를 효과적으로 재활용하는 데 필수적인 플라보노이드도 함유돼 있다.

또한 루테인과 제아잔틴, 베타카로틴 등 강력한 항산화제도 풍부하게 들어있어 신체가 유해산소로 인해 산화되는 것을 막는다.

 

브로콜리효능 두번째 - 콜레스테롤 제거
다른 완전식품들처럼 브로콜리에는 수용성 섬유질이 풍부해 몸속에서 콜레스테롤을 빼내는 효능이 있다.

 

 

브로콜리효능 세번째 - 알레르기 반응, 염증 감소
연구에 따르면, 브로콜리에는 페놀 성 화합물인 캠페롤이 들어있어 알레르기와 관련된 성분이 신체에 주는 충격을 줄여주는 것으로 나타났다. 또 브로콜리에는 염증을 퇴치하는 것으로 잘 알려진 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유돼 있다.

 

브로콜리효능 네번째 - 암 예방
브로콜리는 콜리플라워나 양배추 같은 다른 십자화과 채소처럼 면역력을 강화하고 암을 퇴치하는 효능이 있다.

 

 

브로콜리효능 다섯번째 - 심장 건강 증진
브로콜리에 들어있는 설포라판 성분은 염증을 퇴치하는 효능이 있다. 설포라판은 만성적인 혈당 문제로 인해 생기는 염증에 의해 혈관 내벽에 손상이 가해지는 것을 막을 수 있다.

 

 

브로콜리효능 여섯번째 - 골다공증 예방
브로콜리에는 칼슘과 비타민 K가 많이 들어있다. 이 두 가지는 뼈 건강에 중요한 성분이고 골다공증을 예방한다.

 

브로콜리 칼로리는?

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브로콜리는 열량이 100g당 28kcal이어서 다이어트 음식으로도 좋다. 섬유질로 인해 포만감을 유지해 점심 과식을 예방할 수 있다.

브로콜리가 몸에 좋은 것은 알지만 맛이 없어 꺼린다는 사람이 있다. 아침에 전날 데쳐 놓은 브로콜리에 호두, 아몬드, 땅콩 등 견과류를 넣고 두유와 함께 먹어보자. 마늘, 양파도 브로콜리와 궁합이 맞는 건강식이다. 전날 미리 삶거나 구워 놓으면 입냄새를 줄일 수 있다.

 

 

 

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