돈까스 창업 - 브랜드 선택기준 추천

돈까스 창업 - 브랜드 선택기준 추천

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창업시장에서 최고의 인기를 보이고 잇는 돈까스, 그만큼 경쟁이 치열해 지고 있다고 한다. 최근 돈까스전문점들이 창업 트랜드를 이끌어가고 있다. 돈까스 창업이 경쟁이 치열해지는 이유는 돈까스의 특성 때문에 그런것 같다. 계절의 영향을 받지 않고 남녀 노소 즐기는 음식이다.

조리가 크게 어렵지 않아 주방의 크기가 그렇게 크지 않아도 되어 소자본 창업이 가능하기 때문에 그런듯 하다.

돈까스 창업이 인기 있는 이유

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그렇다면 왜 돈까스 창업이 인기가 있는지에 대해서 이야기를 해보려 한다.
첫째, 유행을 타지 않고 계절을 타지 않는다.
둘째, 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로 호불호가 갈리지 않는다.
셋째, 조리가 어렵지 않고 가맹점의 운영수명도 높은 편이다.

최근에는 대형몰이나 마트, 백화점, 아울렛 등 특수상권에 돈까스 코너나 돈까스 식당이 꼭 자리하고 있다. 그만큼 매출도 높고 고객의 선호도도 높기 때문이다. 또한, 로드상권의 경우에는 주거지역, 오피스 밀집지역, 학교나 학원 밀집 상권 가릴 것 없이 돈까스의 영업력이 높은 것으로 파악되고 있다.

돈까스 창업 시장이 점점 과열되고 있는데 예비 창업자들은 어떤 브랜드를 선택해야 할지 고민이 아닐 수 없다고 한다. 가맹비와 교육비 면제를 내세우는 신생 돈까스 프랜차이즈부터 가성비를 내세우는 초저가 돈까스까지 시장이 세분화되고 있어 선택의 폭은 넓어졌지만 결정하기 쉽지 않다고 한다.

돈까스 창업 브랜드 선택기준

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그렇다면 돈까스 창업을 하려고 했을때 어떠한 브랜드로 할지를 고르는 선택기준이 무엇인지 몇가지를 올려 본다.

첫번째는 적어도 5년 이상 돈까스 프랜차이즈를 운영해 본 가맹본부를 선택할 것. 프랜차이즈 본사의 평균수명이 3년이 채 되질 않는다. 5년이상 꾸준히 프랜차이즈 사업을 한 본사는 경쟁력이 어느정도 보장 가능하다.

둘번째, 반드시 매장에 가서 맛과 품질을 비교해 볼 것. 아무리 컨셉이 좋아도 기본적인 품질이 뒷받침하지 않는다면 롱런할 수 없는 것은 자명하다.

셋번째, 트랜드에 맞는 메뉴개발을 하고 있는지 확인할 것. 단순히 매장 늘리기에만 급급한 브랜드는 오래갈 수 없다. 트랜드에 맞는 신메뉴가 지속적으로 나와서 고객만족을 높일 수 있어야 한다.

이런 기본적인 것도 준비가 안된 프랜차이즈 본사를 선택했다가 낭패를 봐 창업의 아픔을 겪는 소상공인들이 늘고 있다. 소자본 창업이라고 해서 우후죽순처럼 프랜차이즈 매장이 생겼다가 사라지는 이유는 이런 검증을 철저히 하지 않았기 때문이다.

돈까스 창업 브랜드 추천

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돈까스 창업 브랜드 추천을 한다면, 소자본을 가지고 브랜드력을 검증 받은 돈까스를 창업할 수 있는 방법이 고민될 때 부엉이돈까스의 사례가 눈에 띈다.

최근 백화점, 마트, 대형몰, 아울렛, 호텔 등 특수상권에서 인기가 높았던 부엉이돈까스가 골목상권으로 진출, 소자본 돈까스 창업 시장에 출사표를 던졌다.

이는 돈까스 창업을 고민하는 예비창업자들에게 희소식일 뿐만 아니라, 고객 입장에서는 홍대에서 줄서서 먹는 맛집으로 유명했던 ‘부엉이돈까스’를 집 앞 가까운 곳에서 쉽게 찾을 수 있다.

 

 

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